自家製天然酵母完成まで10日かかった。 東京では桜が咲いたみたいだけれど、こっちはポカポカ陽気も少なく最高気温が10度を超える日はまず珍しい。天然酵母が起きたのにパンを作るまでにまた時間を要するのは辛抱にならなかった。だからコタツを使ってパンの…